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平遙古城
美食推薦
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[美食推薦] 豆腐腦
日期：2021-08-15 點擊：來到平遙古城，豆腐腦是平遙必吃的一種風(fēng)味小吃，以其經(jīng)濟(jì)實惠、方便適口的特點、歷數(shù)百年而不衰，至今仍深受廣大群眾的喜愛。 平遙豆腐腦別具特色，以其打鹵見長，把好的粉條、黃豆...
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[美食推薦] 小酥肉
日期：2021-08-04 點擊：小酥肉：著名的山西十大碗之一。在晉中一帶幾乎是人吃人愛的家常菜。雖然小酥肉經(jīng)過蒸制，夾一塊入口，卻酥而不爛，肥而不膩，醬香濃郁，碗底的湯汁濃稠。 平遙人過年及事宴上都有這...
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[美食推薦] 和和飯
日期：2021-08-04 點擊：和和飯是平遙的另一道風(fēng)味面食，也是平遙人的經(jīng)典早晚餐。和讀音為huo，意思為攪拌、混合；飯，有菜有面有米有湯。和和飯合起來的意思就是將菜、面、米、湯混在一起做成的面食。 相傳...
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[美食推薦] 餾圪蚪
日期：2021-08-04 點擊：平遙面食歷史久遠(yuǎn)，特色鮮明，尤其是雜糧面食，無論從品種花樣，還是佐料搭配，在山西堪稱一絕。中國面食在山西，山西面食在晉中，晉中面食在平遙，這是平遙百姓對家鄉(xiāng)面食文化的肯...
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[美食推薦] 土豆撥爛子
日期：2021-08-04 點擊：這種美味叫土豆撥爛子，是將土豆去皮，用平遙獨有的一種工具-擦尖擦，擦成細(xì)長的條狀，用面粉搓勻先蒸再伴以雞蛋等炒制 撥爛子，平遙特色美食之一，它還有個好聽的名字，山花爛漫。撥...
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[美食推薦] 平遙美食：聽說你很想我，我把它拍給你看
日期：2021-08-01 點擊：01 平遙牛肉 02 平遙碗托 03 莜面栲栳栳 04 手工月餅 05 沙棘汁 06 水煎包 07 木耳過油肉 08 油茶 09 泡泡油糕 10 蜜汁長山藥 11 貓耳朵 12 涼皮 13 干煸栲栳栳 14 莜面蒸餃 15 豆腐腦油條 16 刀削面 17 拔...
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[美食推薦] 自制美食豬頭肉-平遙地道吃貨的最愛！
日期：2021-06-09 點擊：平遙地道吃貨最喜歡的豬頭肉，一般過年時才做，自己做實惠，安全，衛(wèi)生，最主要的還是香。 我這個和其他人家的不一樣，選材一般是用豬頭，豬蹄，豬下水。我把豬頭用豬皮代替了，天然...
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[美食推薦] 來到平遙古城后吃一碗這樣的碗脫子，您說好不好！
日期：2021-06-07 點擊：在平遙的大街小巷無論什么地方，只要幾根鐵架子一撐，上面蒙上一塊白布，下面擺幾張小桌，幾個小凳，一個碗脫小攤就開張了。只要一開張就有人來吃。所以平遙無論是繁華鬧市，還是僻...
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[美食推薦] 黃米油糕-平遙人最喜歡的過年美食
日期：2021-06-02 點擊：黃米油糕在快過年的時候每家每戶都要炸的一種美食，不同于江米糕那么細(xì)膩嫩白，黃米油糕主要以黃米為原材料，然后用熟黃米包紅小豆，棗泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦里嫩，...
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[美食推薦] 黃煎-大多數(shù)平遙人喜歡吃的一種鄉(xiāng)土粗糧小吃
日期：2021-06-01 點擊：平遙人大多都喜歡吃的一種特色粗糧小吃，以前古城里面街上賣的也多了，現(xiàn)在很少見了。其他地方不知道，平遙這邊的黃煎，是將玉米粗面、白面摻水合好，放入盆中發(fā)酵，發(fā)酵好后加入適...
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[美食推薦] 平遙牛肉修割肉-平遙人家的無上美味
日期：2021-06-01 點擊：小時候，一聽到街上小販的叫賣聲一一牛碎肉，修割肉便宜賣了，好吃不貴啦我口水叭嗒叭嗒的流，吵鬧著大人們給我買一點點解解饞，這東西最主要是價格便宜，油多的剁碎包包子吃，有肉...
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